Resoconti del cibo fra vigilia e capodanno

insomma una vigilia terrona (il primo piatto napoletano il berardi ) e un natale marchigiano


qui dalle mie parti alla vigilia il pranzo è rigorosamente a base di cime di rapa bollite, poi vermicelli (che non sono gli spaghettoni napoletani, sono tipo dei risoni artigianali fatti a mano) con l'intingolo del baccalà, poi il vero e proprio baccalà e poi dolci con purciddhruzzi e cartellate


oggi non so, generalmente pasta al forno e per secondo carne alla brace + agnello al forno