La carne e' cancerogena?

Come accennato implicitamente da Prof, il problema è anche il modo in cui viene posta la questione sui media.
I titoloni sono (erano...): "La carne rossa fa venire il cancro". Che è una cagata.

Mangiare tutti i giorni carne rossa (cucinata o insaccati) in grandi quantità ed avere anche una predisposizione genetica a determinate patologie tumorali fa venire il cancro? Le probabilità sono alte.
Ma non ci sta tutto nel titolo. Il problema è che la maggior parte delle persone è pigra a livello mentale, e si ferma al titolone di cui sopra.

Io personalmente mangio prevalentemente carne bianca, quella rossa di solito una-due volte a settimana, ma se ogni tanto capita una terza pazienza, non sto troppo a pensarci.
Piuttosto preferisco cucinarla alla piastra o senza olio per limitare i grassi. Che probabilmente è una fisima peggiore di quella di credere che faccia venire il cancro