Street food

Come al solito non so se ci sono topic simili, nel caso cancellate tranquillamente.

Topic dedicato a una delle mie passioni principali: il cibo da strada.
Non intendo Mc Donald's o le varie catene di fast food, ma mi riferisco proprio a quel cibo tradizionale che si vende e si consuma per le strade delle nostre regioni senza bisogno di sedersi a tavola.

Tipo il pane con la milza a Palermo, il panino col lampredotto a Firenze, la pizza a portafoglio a Napoli et similia.

Che rapporto avete col cibo da strada? Venerazione come la mia, o siete più tipi salutisti/negazionisti dei piaceri che solo un arancino fritto nell'olio invecchiato 12 giorni può regalarvi?

E soprattutto, quali sono i vostri cibi da strada preferiti? (gradite foto...ancor più gradite se fatte da voi anzichè prenderle da internet)

MIA PERSONALE CLASSIFICA

cecina (appena mangiata fatta in casa tra l'altro)
panzerotto
panino con porchetta
panelle
panino col lampredotto
focaccia di recco
pani ca meusa
frittini napoletani
arancini
cuoppo di pesce


via via altri

Dalle mie parti non c’è lo street food. Ci sono i baracchini della piadina

Panino con porchetta

Rust Cohle, 07/03/2018 08.41:

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Panino con porchetta

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il bilancino ad umbertide

Senza ordine

Piazza al taglio romana
Pezzetti fritti (pochi sanno cosa sono)
Panino con la milza
Stigghiola al sugo
Panzerotto
Padocculi cilentani
Panino col lamredotto
Panino col ciauscolo e pecorino
Crescia col prosciutto di norcia.
Piada

The REAL Capt.Spaulding, 07/03/2018 09.32:

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il bilancino ad umbertide

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Bernabei gli caga in testa.
Anche se non sono un fan della sua crosta croccante.

Le ciole di cavallo al castello svevo porcodio

Kievska Perepichka e poi muori felice, grasso e col colesterolo in Ucraina.

..Ivan Drago.., 06/03/2018 21.23:

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MIA PERSONALE CLASSIFICA

cecina (appena mangiata fatta in casa tra l'altro)
panzerotto
panino con porchetta

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Sotto sotto ti voglio bene bene. La cecina dentro una bella focaccia unta.

@Chaos@, 07/03/2018 11.22:

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Senza ordine

Piazza al taglio romana
Pezzetti fritti (pochi sanno cosa sono)
Panino con la milza
Stigghiola al sugo
Panzerotto
Padocculi cilentani
Panino col lamredotto
Panino col ciauscolo e pecorino
Crescia col prosciutto di norcia.
Piada

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Mi ero scordato la pizza al taglio, è vero.

Ma tu come non aggiungi alla lista il panino con la porchetta?

Rust Cohle, 07/03/2018 12.32:

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Mi ero scordato la pizza al taglio, è vero.

Ma tu come non aggiungi alla lista il panino con la porchetta?

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La porchetta la trovo poco street food a dire la verità la preferisco al piatto, cmq non è fra i miei piatti preferiti quando vado ai castelli.
Di solito sono un tipo da coppiette di cavallo.


ps c'è una gif che impalla tutto non so cosa avete aggiunto ma mi sa che è troppo pesante

OH CAZZO CHAOS DIGLIELO.


Son due giorni che provo a spiegarlo, non è manco la pesantezza, credo ci siano proprio problemi con l'host. Non so manco quale sia.

Dalle mie parti non è mai esistito lo street food fino a questi ultimi anni; il tutto si è sempre limitato solitamente a bar dai tramezzini spettacolari ed i furgoni notturni che propinano panini con la merda come si dice da ste parti ed effettivamente quando vi fu il boom il 90% lo erano di nome e di fatto.
Menzione al furgone del pesce che si trova in piazza a Resana (TV) quasi tutte le sere dove si mangia da dio dal folpo alla frittura.
Ogni tanto fra Marostica e Bassano fanno qualche festival coi furgoncini ma porcodio per mangiare due cose paghi quanto andare da Bottura, preferisco le fiere non tanto grandi dove si trova sempre lo stand dei produttori locali col salame cotto o un buon pezzo di formaggio o qualche panino con carne allo spiedo tipo oca o faraona.
Consiglio se vi capita di andare a Narni di fermarvi alla Gastronomia Terra e Arte, tutto ottimo a prezzi onesti sia per un panino che per qualcosa di cucina.

Adoro lo street food (ma essendo Palermitano mi sa che non poteva essere altrimenti) ammetto però di essere abbastanza inesperto per quello fuori dalla mia regione, vedrò di rimediare quando ci sarà occasione perché per esempio non conosco il panino col lampredotto ma dalle foto mi ispira da morire

Visto che sono gradite foto, ne allego qualcuna che mi ritrovo nel cellulare

ArancinE (per chi non lo sapesse c'è una diatriba secolare sul sesso delle arancine ) fatte da me con pollo e salsa barbecue più quelle con nutella (mi sa che avevo un po' esagerato con quest'ultima)

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[IMG]http://i67.tinypic.com/3340kch.jpg[/IMG]
[IMG]http://i68.tinypic.com/23tpi7l.jpg[/IMG]

Faccia da vecchia (sarebbe una via di mezzo tra una pizzetta e lo sfincione, altro tipico piatto da streetfood)

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[IMG]http://i65.tinypic.com/jb2448.jpg[/IMG]

Panino con panelle e crocché

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[IMG]http://i63.tinypic.com/mnbr8.jpg[/IMG]

Chiudo col dolce coi classici cannoli

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[IMG]http://i65.tinypic.com/10fc8ee.jpg[/IMG]