Bruges e Gent sono stupende, Bruxelles a me ha detto meno, però in 4 giorni riesci ad vedere tutto abbastanza bene.
Bruges
- ’t Brugs Beertje: LA birreria di Bruges, piccolina ed infilata in un vicolo ha una selezione importante di birre locali e vintage
- Bierbrasserie Cambrinus: brasserie che propone ampia scelta di birre belghe e piatti realizzate con le stesse birre, il coniglio stufato alle prugne e Rodenbach me lo sogno ancora, consigliato prenotare.
- Staminee de Garre: solo qua puoi bere la tripel della casa, la mitologica Tripel de Garre, esperienza mistica berne 3 prima di pranzo, anche questo abbastanza complicato da trovare ma poi una volta dentro ti diverti.
- Brouwerij De Halve Maan: meraviglioso birrificio in centro a Bruges, in un angolo molto caratteristico della città, si mangia molto bene, beviti o comprati una bottiglia della loro quadrupel invecchiata in botti di bourbon, vale il viaggio.
- Se poi ti piacciono le stout fai un salto al beershop di de Struise, se non ricordo male è a tipo 100 metri dal de Garre
In generale se sei appassionato di birre a Bruges potresti starci 2 settimane tranquillamente
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Gent
- Waterhuis aan de Bierkant: come al de Garre anche qua c'è una birra di casa, che puoi bere solo qua alla spina, la Gandavum, a Gent sono stato solo un giorno di passaggio ed ho fatto solo questa
Bruxelles
- Cantillon: imperdibile, anche se non ti piacciono le birre acide, se hai posto in valigia comprati un paio di bottiglie e vendile fra 3/4 anni a qualche americano per il quadruplo del prezzo che hai pagato in birrificio.
- Moeder Lambic Fontainas: pub più bello di bruxelles, selezione enorme, ambiente giovane, prezzi abbastanza alti ma ne vale la pena
Poi anche a Bruxelles ce ne sono un sacco di brasserie fantastiche, se vuoi un altro ristorante che fa piatti a base di birra prenota da Ristobieres