cucine del mondo

Billiejoe79, 10/10/2012 18.21:

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giapponese, greco, spagnolo, cinese, messicano.

chissà cosa dimentico.

comunque in ogni caso il giapponese vince.

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Daron Malakian 94, 10/10/2012 18.21:

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io dai cinesi non ci mangio


solo l'odore mi fa andare in caghetta


poi mi basta ricordare l'ispezione igenica di qualche anno fa a milano e cago giallo

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Daron Malakian 94, 10/10/2012 18.22:

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prova l'indiana


senti tipo un esplosione in bocca ad ogni morso


dio cane mi è venuta voglia di indiano

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AtomBomb, 10/10/2012 18.29:

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Parliamo di cucine originali o di cucine riadattate ai nostri gusti come quelle che si trovano in qualsiasi ristorante "etnico"?

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AtomBomb, 10/10/2012 18.29:

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Parliamo di cucine originali o di cucine riadattate ai nostri gusti come quelle che si trovano in qualsiasi ristorante "etnico"?

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=BARRA BRAVA=, 10/10/2012 18.32:

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giappa: amo il pesce, e loro trattano il pesce come nessuno. E pure sulle uova sono avanti.

francese: la francia ha una cucina del cazzo, cioè prende tutto da altre cucine e ci infila in mezzo la panna e i formaggi. No ovviamente non è così, però è una battuta fino a un certo punto. In ogni caso i loro piatti necessitano di qualità tecniche non comuni, non è una cucina per tutti.

basta, queste son le uniche che reggono il confronto con la nostra, le altre ce la possono sucare. E forse pure queste due.

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Daron Malakian 94, 10/10/2012 18.39:

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drago quando sali a milano vai allo yoshi


fantastico

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=BARRA BRAVA=, 10/10/2012 18.32:

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giappa: amo il pesce, e loro trattano il pesce come nessuno. E pure sulle uova sono avanti.

francese: la francia ha una cucina del cazzo, cioè prende tutto da altre cucine e ci infila in mezzo la panna e i formaggi. No ovviamente non è così, però è una battuta fino a un certo punto. In ogni caso i loro piatti necessitano di qualità tecniche non comuni, non è una cucina per tutti.

basta, queste son le uniche che reggono il confronto con la nostra, le altre ce la possono sucare. E forse pure queste due.

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=BARRA BRAVA=, 10/10/2012 18.42:

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madonna quell' o toro in seconda fila me lo sta facendo diventare duro


appuntato. Che poi avevo già in programma una robetta da "ostriche e vino"

si ultimamente mi son fissato con le ostriche

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@Chaos@, 10/10/2012 18.42:

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secondo me la francese e' un'ottima cucina che si e' persa nel tempo e a oggi e' molto sopravvalutata, in piu' e' una di quelle cucine che strizza l'occhio al consumatore proponendo sempre piu' accostamenti shock a scapito della tradizione.
questo a me piace relativamente, perche' la cucina sperimentale va bene mi piace e posso anche appassionarmici ma mai da poter dire questa e' cultura culinaria, ecco quello lo lascio alle cucine tradizionali.

da questo punto di vista meglio il gulash, la paella o una fricassea di carne valgono 100 frincadeau di vitello variati in agrodolci con contorno di pasta scotta che vengono serviti a 50 euro in centro a parigi...

certo che sei poi invece mi porti a nizza o a marisglia a mangia' il pesce cambio idea, ma appunto anche li le tradizioni contano.

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Daron Malakian 94, 10/10/2012 18.44:

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in francia ci andrei a mangiare giusto le belon

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@Chaos@, 10/10/2012 18.31:

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esatto questo e' il problema
diciamo che tutte le cucine etniche portate all'estero sono riadattate (non so se avete mai provato a mangiare in un ristorante italiano all'estero per esempio).

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=BARRA BRAVA=, 10/10/2012 18.49:

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a me piace perchè quando vedi un piatto, sai (o almeno io) che dietro c'è un lavoro certosino incredibile, molto più che nelle altre cucine. Tecnica appunto. Poi vabbè i loro volatili mi fanno brillare gli occhi ogni volta, tra oche germani, piccioni e polleria di Bresse.

ma infatti la cucina francese non ha molta storia già detto. Bè si il gulash è la cosa più buona al mondo, grazie al cazzo. Che poi la francese non è che sia particolarmente legata al mediterraneo.

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TheProfKiller, 10/10/2012 18.54:

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Della francia sono ottimi i prodotti da forno e i formaggi, per il resto secondo me lasciano molto a desiderare.

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tortellinosd, 10/10/2012 18.52:

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goulash

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MatthewDeschain, 10/10/2012 19.00:

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Eccone un altro, mai mangiato il crudo in Francia?

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MatthewDeschain, 10/10/2012 18.59:

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Ma dai Chaos ma in quali ristoranti d'elite a Parigi sei stato? E' come dire che mangiare un bombolone nel forno sotto casa tua è meglio che spararsi chissà quale creazione di Pierre Hermes.

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