La pescheria

..Ivan Drago.., 01/02/2018 11.39:

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e certo, tu dall'alto della tua tedescaggine puoi permetterti di fare l'intenditore di pesci spada


la germania che nel corso dei secoli, si sa, ha fatto scuola sulla cottura di questo pesce


pesce che tra l'altro è tipico del mar Baltico, nelle zone di Rostock ti saltano a frotte sulle barche proprio. Lì poi c'è una ricetta tipica, il pesce spada all'anseatica, un trancio di spada con senape, crauti e patate, un contorno studiato apposta solo per il pesce spada.


l'intenditore

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