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  25/06/2018 15:35 | |
Zona piemonte, nello specifico collina chierese.
Devo pensare a un secondo non di carne e non di pesce (perche nel menu non c e), da inserire in un menù.
Un piatto che verrebbe servito dopo un buffet molto ricco, 2/3 antipasti 2 primi, 1 secondo di carne...io pensavo a qualcosa con le verdure .
Idee? |
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| 25/06/2018 15:47 | |
non carne non pesce
quelle son rimaste |
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| 25/06/2018 15:53 | |
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| 25/06/2018 16:04 | |
Senza carne e senza pesce ![[SM=g5608810]](https://im5.freeforumzone.it/up/56/10/3079236690.gif) |
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| 25/06/2018 16:04 | |
Mamma mia sempre a fare i fenomeni.
C e esigenza , di inserire una portata in piu , definiamolo secondo per semplificare.
Datemi delle idee di piatti con prevalenza di verdura , un po elaborati da presentare come ultima portata , dopo un meno di pregio alla piemontese pensato che possa andar bene anche x gente di giu...dopo sta portata chiaramente frutta e dolce. [Modificato da mickfoley82 25/06/2018 16:05] |
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| 25/06/2018 16:31 | |
formaggi? |
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| 25/06/2018 16:53 | |
The REAL Capt.Spaulding, 6/25/2018 4:31 PM:
formaggi?
Oppure uova. |
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| 25/06/2018 17:12 | |
The REAL Capt.Spaulding, 25/06/2018 16.31:
formaggi?
Formaggi, uova, verdure...qualcosa pero di preparato.
In sostanza non si vuole finire il pasto con la carne , si vuole il classico sorbetto e una portata del tipo detto sopra.Non pesce, perche siam in piemonte e sulle colline chieresi , ha poco senso e poi non è presente in nessuna parte del menu. |
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| 25/06/2018 17:16 | |
il salato si conclude con la carne, fesso al cubo. Dopo al massimo porti i formaggi o un pre-dessert se vuoi fare le cose per bene, che generalmente è una preparazione dolce-salata a base di frutta e/o formaggio.
se vuoi mettere uova o vegetali, vanno prima della carne.
poi fai un po' che vuoi, io tiferò come al solito per Mordor. |
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| 25/06/2018 17:24 | |
..Ivan Drago.., 25/06/2018 17.16:
il salato si conclude con la carne, fesso al cubo. Dopo al massimo porti i formaggi o un pre-dessert se vuoi fare le cose per bene, che generalmente è una preparazione dolce-salata a base di frutta e/o formaggio.
se vuoi mettere uova o vegetali, vanno prima della carne.
poi fai un po' che vuoi, io tiferò come al solito per Mordor.
Ascolta qua, buffet , 2/3 ant, 2 primi,1 secondo ecc.
Rivoluzione di tutti , allora si è pensato di aggiungere una portata, l ordine penso che la si decidera.
Se hai idee di secondi piatti fatti con verdure , formaggi o altro sparane qualcuna ![[SM=g5608788]](https://im5.freeforumzone.it/up/56/88/2574433692.gif) |
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| 25/06/2018 17:26 | |
mickfoley82, 25/06/2018 17.24:
..Ivan Drago.., 25/06/2018 17.16:
il salato si conclude con la carne, fesso al cubo. Dopo al massimo porti i formaggi o un pre-dessert se vuoi fare le cose per bene, che generalmente è una preparazione dolce-salata a base di frutta e/o formaggio.
se vuoi mettere uova o vegetali, vanno prima della carne.
poi fai un po' che vuoi, io tiferò come al solito per Mordor.
Ascolta qua, buffet , 2/3 ant, 2 primi,1 secondo ecc.
Rivoluzione di tutti
Ahahah le gabole matrimoniali ![[SM=g5608778]](https://im5.freeforumzone.it/up/56/78/813272810.gif) |
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| 25/06/2018 17:27 | |
mickfoley82, 25/06/2018 17.24:
Ascolta qua, buffet , 2/3 ant, 2 primi,1 secondo ecc.
Rivoluzione di tutti
![[SM=j5608885]](https://im5.freeforumzone.it/up/56/85/2815660270.jpg)
povero mick, un abbraccio.
Scrivi a Ektor Baboden che si occupava di gestire ste cose ![[SM=g5608802]](https://im5.freeforumzone.it/up/56/2/1402200500.gif)
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| 25/06/2018 17:34 | |
mickfoley82, 25/06/2018 17.24:
Ascolta qua, buffet , 2/3 ant, 2 primi,1 secondo ecc.
Rivoluzione di tutti , allora si è pensato di aggiungere una portata, l ordine penso che la si decidera.
Se hai idee di secondi piatti fatti con verdure , formaggi o altro sparane qualcuna
crema di formaggio random sotto, uovo barzotto sopra e una verdura attorno all'uovo di contorno, più tutte le minchiatine decorative.
oppure base di verdure, uovo barzotto e crema di formaggio sull'uovo a coprire
ma tanto opterai per qualche altra stronzata tipo una parmigiana rivisitata, triste e mediocrissima ![[SM=g5705413]](https://im5.freeforumzone.it/up/57/13/1437764076.gif) |
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| 25/06/2018 17:45 | |
Ma che parmigiana rivisitata , se manteniamo il posto per cui son uscite ste grane , non c e pericolo.
Il tizio mi aveva proposto pero l uovo in pochette con crema di castelmagno nell antipasto...ma una parte della parentela, un po naif, ma con peso politico, m ha detto: uaglio l uovo strapazzato lo magnam a casa ![[SM=g5608793]](https://im5.freeforumzone.it/up/56/93/1312457562.gif) .
Pero quella cosa che hai scritto potrebbe essre un idea, vediam ora che ho liberato il tizio dal vincolo monetario cosa mi propone...l altra volta m ha dato qualcosa che nn andava.
Diciamo che loro come tipologia di locale si limiterebbero a un solo secondo. |
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| 25/06/2018 18:00 | |
si insomma pochè, barzotto, io per il cuoco dico, che dovrebbe fare *numero di invitati* uova pochè e sarebbe una rottura di cazzo
se stai appresso alla parentela meriti tutte ste grane. |
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