Eccomi.
Allora, capitolo fonetica.
Quei simbolini che vedi fanno parte dell'IPA (International Phonetic Alphabet), ognuno di quei simboli corrisponde a un suono, conoscendoli ti permettono di pronunciare correttamente qualsiasi lingua.
Modi facili per ricordare i simboli IPA? Non ne conosco, è una questione di memorizzarli. Di solito trovi il simbolino, con a fianco le parole in cui si trova.
Tipo questi:
Per quanto riguarda la traduzione, ti posso dare un consiglio, guarda la lunghezza, se la tua traduzione da italiano a inglese è lunga pressappoco come il testo in italiano, allora è molto probabile che sia sbagliata, perché in inglese usi meno parole.
Se poi hai qualche altra domanda, anche specifica, su qualsiasi argomento, chiedi pure.