00 07/08/2020 16:08
Anche io sono dell'idea che una volta nella vita vada provata un'esperienza simile. L'importante è sapere che tipo di esperienza si va a fare, se uno si aspetta di abbuffarsi dai Bottura e dai Cracco allora non ha ben chiaro il posto in cui si trova.

Voti:

Dripping 6.5 - non amo i piatti troppo confusionari, questo però ha un bell'equilibrio nei colori

Ricciola 8.5 - ecco, invece le pietanze dal colore bianco mi attizzano di brutto, questa la divorerei

Il rosso e il nero 8 - praticamente un quadro, di impatto forte


Piccione 7.5 - ho sempre voluto assaggiare il piccione, questo è quasi un peccato mangiarlo per le differenti sfumature all'interno della crosta

Lasagna 6.5 - è quello che mi ha colpito di meno insieme al dripping, troppo casino, troppo dinamismo

Medusa 9 - non la assaggerei mai e poi mai, ma è veramente un piatto splendido. Sembra la veduta aerea di una porzione del Pacifico

Crostata 7.5 - la storia di come Bottura l'ha creata è divertente, in più è anche molto invitante

Chocolate Pumpkin Pie - 6 un quadro di Pollock, che non mi piace. Però probabilmente l'ispirazione è stata quella, quindi si può dire che sia riuscito nell'intento