00 17/03/2014 11:00

Domenica a pranzo tranci di filetto di maiale scottati in padella, con salsa a base di cipolline precedentemente sbollentate, e poi cotte in burro, alloro, una punta di salsa worcestershire e di aceto balsamico, cotta fino a farla caramellare leggermente. Contorno il mio cavallo di battaglia - venuto male stavolta, cavolfiore in salsa bernese.