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Nate Hatred
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17/03/2014
11:00
Domenica a pranzo tranci di filetto di maiale scottati in padella, con salsa a base di cipolline precedentemente sbollentate, e poi cotte in burro, alloro, una punta di salsa worcestershire e di aceto balsamico, cotta fino a farla caramellare leggermente. Contorno il mio cavallo di battaglia - venuto male stavolta, cavolfiore in salsa bernese.
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