00 26/08/2014 11:44
Re: Re: Re:
@Venaya, 22/08/2014 15:27:



barbecue a gas, per il momento uso quello [SM=x3467786]
per affumicare affumica lo stesso, certo, non è il carbone o la legna ma intanto faccio il callo [SM=x2584265]
con la 13^ probabilmente vado di smokerino o, molto più realisticamente, bbq a carbone tipo One Touch weber che tanto siamo solo in due a casa


Io ho il One Touch della Weber da 57cm di circonferenza, griglio tranquillamente per 8-10 persone e ti permette di fare agevolmente cottura diretta e indiretta, l'affumicatore obiettivamente è un giocattolino (che fa gola pure a me, per carità), ma che ha un utilizzo molto più limitato rispetto ad un barbecue tradizionale.