Il fornaio

drugodavide, 09/02/2018 13.50:

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ma visti i tanti panettieri a milano non credo che cosi tanti lo prendano al supermercato

dei negozi di alimentari specializzati sono quelli che resistono di più

pescherie e macellerie sono molto più colpite dai supermercati

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drugodavide, 09/02/2018 13.42:

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si ma dipende a che ora vai a prenderlo

se tipo arrivi alle 5 6 di pomeriggio trovi un pane di merda che è li da tutto il giorno

dal fornaio che ha il laboratorio dietro lo trovi sempre fresco

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drugodavide, 09/02/2018 13.42:

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si ma dipende a che ora vai a prenderlo

se tipo arrivi alle 5 6 di pomeriggio trovi un pane di merda che è li da tutto il giorno

dal fornaio che ha il laboratorio dietro lo trovi sempre fresco

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@mad4thrash@, 09/02/2018 13.56:

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eh appunto, io la spesa grossa se posso la faccio il sabato mattina, da quello che scrivete pare che al supermercato ti vendono solo pane di plastica, non so

@cap: non è una regola ovviamente, a volte mi capita di passare in panificio e prendere li pane e dolci, ma come scritto sopra non è che il pane della coop è una merda, al self service lo prendi fresco.

nel senso, capisco la differenza fra carne da supermercato e roba da macelleria scelta, ma se ci mettiamo anche a cagare il cazzo sulla rosetta comprata alla coop..

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drugodavide, 09/02/2018 13.58:

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comunque io intendevo chi compra il pane nelle buste del supermercato mad

quelle robe tristi con le michette che sono gomma

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The REAL Capt.Spaulding, 09/02/2018 10.47:

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per me il pane toscano è ottimo con la mortadella. poi non ho in mente nessun'altra maniera per utilizzarlo.


a me piace il pane comune:

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@Chaos@, 09/02/2018 16.19:

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parliamoci chiaro se ti compri un pane del genere meriti il patibolo, te e i tuoi figli, quella è una pagnotta demmerda fatta con farine demmerda e lievitata dimmerda, probabilmente pure cotta poco a giudicare dalla foto.

Il pane deve avere una alveolatura dignitosa all'interno, deve avere una crosta forte all'esterno, aldilà poi dello sciapo non sciapo, deve essere cotto in una certa maniera, i pani cotti a legna durano di più per un motivo, ovvero perché hanno cotture più lente.
Chiaramente il fornaio industriale non si può permettere una cottura lenta e tira fuori prodotti che fanno oggettivamente cagare, mentre invece i forni piccoli e medi ancora possono permettersi di produrre prodotti di qualità.

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The REAL Capt.Spaulding, 09/02/2018 16.50:

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ma fatti inculare, coglione

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@Chaos@, 09/02/2018 17.03:

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capitano quel pane fa cagare a spruzzo, se lo compri sei un deficiente, nel senso che deficiti della capacità di comprendere come deve essere un buon pane.
Una bella pagnotta è questa:
[IMG]http://i67.tinypic.com/f5bxwx.jpg[/IMG]

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@Chaos@, 09/02/2018 12.17:

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il pane con molta mollica è solitamente un pane di merda, il pane ha bisogno di avere un certo numero di bolle d'aria in proporzione alla sua lievitazione.
Quindi un pane che ha molta mollica o ha lievitato poco e quindi è meno digeribile oppure ha farine del cazzo.
Chiaramente ci sono delle eccezioni in alcuni tipi di pagnotte, ma non sono così comuni.

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The REAL Capt.Spaulding, 09/02/2018 17.28:

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non hai capito:


prendi te, la tua pagnotta, la tua spocchia, chiami 4 dei tuoi amici pescatori, 2 dei tuoi amici ristoratori, 6 dei tuoi compagni squatter, 5 dei tuoi compagni nostalgici del '77 ed andate a fare dei bocchini in giro.


a naso avete anche abbastanza esperienza per tirar su qualche soldo buono.

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The Real Deal, 09/02/2018 17.45:

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Mi dispiace, non voglio sentire ragioni. Il pane deve essere una spugna, poca crosta e il resto morbido.

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@Chaos@, 09/02/2018 17.47:

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non hai capito te.
C'hai sto brutto vizio tipico della gente de provincia che si ubriaca al bar di voler parlare di cose che non conosci, mi spiace se ogni tanto qualcuno si ostina ancora a volerti insegnare qualcosa...

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@Chaos@, 09/02/2018 17.47:

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insomma il pane deve essere una merda :)

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The Real Deal, 09/02/2018 17.55:

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No, deve essere una cosa che mi piaccia quando la mangio, che sia condito o comune. I baulini per dire, o le manine.I crostini secchi o le coppiette possono rimanere dove sono, per quel che mi riguarda. Come sia lievitato e che farine usino mi interessa proprio poco, il pane è un alimentato praticamente imprescindibile quando mangio a casa, e deve spingermi a mangiarne altro in un'overdose felice di carboidrati.

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FBI83, 09/02/2018 10.21:

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FOCACCIA

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@Chaos@, 09/02/2018 18.21:

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Pure gli hamburger del mac ti fanno venire la voglia di mangiarne altro.
Sempre hamburger di merda rimangono e proprio perché è un alimento imprescindibile deve essere fatto come dio comanda e da fornai che sanno fare il loro lavoro.

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@Chaos@, 09/02/2018 17.03:

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The REAL Capt.Spaulding, 09/02/2018 16.50:

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ma fatti inculare, coglione

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capitano quel pane fa cagare a spruzzo, se lo compri sei un deficiente, nel senso che deficiti della capacità di comprendere come deve essere un buon pane.
Una bella pagnotta è questa:
[IMG]http://i67.tinypic.com/f5bxwx.jpg[/IMG]

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MrBlonde24, 10/02/2018 17.27:

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il pane postato da Chaos a me sta proprio sulle palle.
se ci metti un salume in mezzo e vuoi mangiarlo diventa impossibile mangiare le parti dure senza girarlo e rigirarlo.
preferisco la "rosetta" detta anche "michetta"

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